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May
Como la tecnología OMIXOM favorece la toma de decisiones inteligentes en la industria vitivinícola: Caso Bodega Familia Zuccardi
La tecnología OMIXOM ofrece datos estratégicos sobre el comportamiento del clima con una amplia variedad de usos. En este artículo, presentamos como la bodega Familia Zuccardi ha implementado nuestras estaciones meteorológicas para mejorar su producción y calidad de vino.
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—En la industria vitivinícola, el clima es uno de los factores más críticos que pueden afectar la calidad y cantidad de la producción de vino. Por esta razón, contar con datos precisos y actualizados sobre el clima es fundamental para tomar decisiones informadas, resguardar la economía y amortiguar el impacto climático.
En este sentido, la tecnología OMIXOM se ha convertido en una herramienta clave para la toma de decisiones inteligentes en la viticultura. Y un excelente ejemplo de ello es el caso de la Bodega Familia Zuccardi.
En una reciente entrevista con el gerente agrícola de la bodega, el Ing. Edgardo Consoli, nos cuenta como el uso de estaciones meteorológicas de OMIXOM ha tenido un impacto significativo en la producción de vino de la bodega.
Desde el control de heladas en más de 1150 hectáreas, el monitoreo del desarrollo de enfermedades criptogámicas durante la temporada de crecimiento y cosecha, hasta la asociación de eventos climáticos con la calidad del vino, la tecnología OMIXOM ha permitido a Familia Zuccardi tomar decisiones informadas en todos los aspectos críticos de la producción de vino.
«Es importantísimo contar con datos del momento en que se está produciendo la helada y su evolución: punto de rocío, temperatura y dirección del tiempo e intensidad. Es fundamental para nosotros poder ir chequeando estos datos momento a momento», explica el Ing. Consoli.
No hay texto alternativo para esta imagenAdemás, las estaciones meteorológicas también se utilizan para el control de plagas y enfermedades. «Todo el tema que tiene que ver con la pluviometría y la humedad y el punto de rocío que también es importante para nosotros durante la temporada de crecimiento y cosecha para monitorear el desarrollo de enfermedades criptogámicas Peronóspora y botritis en los años muy complicados», agrega.
—Las estaciones meteorológicas OMIXOM posibilitan el análisis de calidad de la producción de vino. «Nos permiten ver temperaturas máximas y mínimas tanto en plena temporada como en invierno, permitiéndonos asociar eventos climáticos que ha tenido el año para tener una correlación con respecto a los vinos. Observar como impactan las noches más frescas, las olas de calor, con los gráficos que uno después puede analizar con más perspectiva cuando termina la temporada».
Por último, las estaciones meteorológicas proporcionan un pronóstico preciso del clima. «Nos permite ver también la evolución del punto de rocío cuando está entrando un frente y su evolución que seguramente ya lo tenemos visto en el pronóstico que hacemos según las proyecciones realizadas con los datos obtenidos de las estaciones», concluye Consoli.
–En resumen, la tecnología OMIXOM ha ayudado a la bodega Familia Zuccardi a tomar decisiones más informadas y precisas para mejorar su producción y calidad de vino.
Al utilizar nuestras estaciones meteorológicas, la bodega ha obtenido datos valiosos sobre el comportamiento del clima, lo que ha permitido prevenir daños por heladas, controlar plagas y enfermedades, obtener un pronóstico preciso del clima y así poder analizar y cuidar la calidad de la producción de vino.
Muchas gracias Ing. Consoli y Bodega Familia Zuccardi por confiar en nosotros.
